Vendimiar de noche se pone de moda entre las bodegas jerezanas

La recogida nocturna ya se práctica en el 30% de la zona del Marco para la denominación Jérez-Xerry. Permite evitar el calor de agosto y tratar la uva a mejor temperatura Del silencio nocturno de las viñas, brota el murmullo … Continuar

8 creencias populares sobre el vino que son totalmente falsas

Los rituales del vino, originados por la larga historia y cultura de esta bebida, se han convertido en un arma de doble filo en la sociedad actual, que demanda sencillez y claridad. La complicación a la hora de consumir el … Continuar

APP de vinos que no deben faltar en tu tablet o celular

Saber disfrutar de un buen vino es una de las experiencias más gratificantes que puede ofrecerte el paladar. Un vino es todo eso que hay dentro de una botella y que esconde el secreto de su sabor, pero ¿cómo conocer … Continuar

Llamar caldo al vino: Correcto o Incorrecto?

Escuchamos en muchísimas ocasiones llamar caldo al vino, muchas más de las que desearíamos, pero como dijo Caius Apicius “Me da igual que el Diccionario, en segunda acepción, diga que ‘caldo’ es el jugo vegetal, especialmente el vino, extraído de … Continuar