Vendimiar de noche se pone de moda entre las bodegas jerezanas

La recogida nocturna ya se práctica en el 30% de la zona del Marco para la denominación Jérez-Xerry. Permite evitar el calor de agosto y tratar la uva a mejor temperatura Del silencio nocturno de las viñas, brota el murmullo … Continuar

8 creencias populares sobre el vino que son totalmente falsas

Los rituales del vino, originados por la larga historia y cultura de esta bebida, se han convertido en un arma de doble filo en la sociedad actual, que demanda sencillez y claridad. La complicación a la hora de consumir el … Continuar

Llamar caldo al vino: Correcto o Incorrecto?

Escuchamos en muchísimas ocasiones llamar caldo al vino, muchas más de las que desearíamos, pero como dijo Caius Apicius “Me da igual que el Diccionario, en segunda acepción, diga que ‘caldo’ es el jugo vegetal, especialmente el vino, extraído de … Continuar

Tour Enológico España 2017

La importadora y distribuidora de vinos Álvarez & Sánchez realizó entre  el 6 y el 14 de mayo el  “Tour Enológico España 2017”, con la finalidad de dar a conocer la cultura del vino español de la mano de las … Continuar

1 2